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起止时间:2021-03-01到2021-06-01
更新状态:已完结
第一章 蛋白质的结构与功能（一） 蛋白质的结构与功能（一）
1、 维系蛋白质分子一级结构的化学键是
A:氢键
B:盐键
C:肽键
D:二硫键
答案: 肽键
2、 含咪唑基的氨基酸是
A:Cys
B: His
C:Lys
D:Arg
答案: His
3、 谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(α-N+H3)为9.67，pK3 (γ-COOH)为4.25，其pI是
A:2.16
B:3.22
C:5.93
D:6.96
答案: 3.22
4、 测得100毫升某蛋白质溶液的氮含量为0.8g，100毫升该溶液的蛋白质含量为
A:4.5 g
B:5.0 g
C:5.5 g
D:6.0 g
答案: 5.0 g
5、 多肽链α螺旋中断之处常存在
A:Glu
B:Thr
C:Met
D:Pro
答案: Pro
6、 在接近中性pH的条件,下列哪些基团既可以为H的受体，也可以作为H的供体
A:His-咪唑基
B:Lys-ε-氨基
C:Arg-胍基
D:Cys-巯基
答案: His-咪唑基
7、 等电点（pI）为6.3的氨基酸
A:在pH＝7的溶液中带正电
B:在pH＝7的溶液中带负电
C:在pH＝5的溶液中带负电
D:在pH＝5的溶液中为兼性离子
答案: 在pH＝7的溶液中带负电
8、 蛋白质的变性是由于
A:氨基酸组成的改变
B: 辅基脱落
C:肽键的断裂
D:空间结构的破坏
答案: 空间结构的破坏
9、 引起蛋白质280nm波长下光吸收的主要氨基酸是
A:His、Trp
B:Tyr、Leu
C:Trp、Tyr
D: Asp、Trp
答案: Trp、Tyr
10、 属于非编码氨基酸的是
A:半胱氨酸
B:组氨酸
C:鸟氨酸
D:丝氨酸
答案: 鸟氨酸
第二章 蛋白质的结构与功能（二） 蛋白质的结构与功能（二）
1、 HbO2解离曲线呈S型的原因是
A:Hb含有Fe2+和血红素
B: Hb有四个亚基
C:Hb存在于红细胞
D:Hb是变构蛋白
答案: Hb是变构蛋白
2、 蛋白质变性伴随的结构变化最常见的是
A:肽链断裂
B:氨基酸残基修饰
C:侧链基团暴露
D:一级结构破坏
答案: 侧链基团暴露
3、 利用分子筛原理分离蛋白质的技术是
A:阴离子交换层析
B:凝胶过滤
C:亲和层析
D:透析
答案: 凝胶过滤
4、 维系蛋白质二级结构稳定的最重要的键或作用力是
A:范德华力
B:二硫键
C:疏水作用
D: 氢键
答案: 氢键
5、 盐析法沉淀蛋白质的原理是
A:改变蛋白质的一级结构
B:使蛋白质变性，破坏空间结构
C:使蛋白质的等电位发生变化
D:中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
答案: 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
6、 关于蛋白质中β折叠的叙述，正确的是
A:β折叠中氢键与肽链的长轴平行
B:氢键只在不同肽链之间形成
C:β折叠中多肽链几乎完全伸展
D:β折叠又称β转角
答案: β折叠中多肽链几乎完全伸展
7、 下列蛋白质通过凝胶过滤柱层析时，最先被洗脱的是
A:Mb（Mr：68500）
B:血清清蛋白（Mr：68500）
C: 牛γ-乳球蛋白（Mr：35000）
D:马肝过氧化氢酶（Mr：247500）
答案: 马肝过氧化氢酶（Mr：247500）
8、 蛋白质的变性是由于
A:氨基酸组成的改变
B:辅基脱落
C:肽键的断裂
D:空间结构的破坏
答案: 空间结构的破坏
9、 一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使其更适合于功能需要，这种变化称为
A:协同效应
B:激活效应
C:共价修饰
D: 别构效应
答案: 别构效应
10、 关于血红蛋白的叙述，正确的是
A:大多数非极性残基位于血红蛋白的外部
B:氧饱和曲线呈矩形双曲线
C:血红素位于两个组氨酸的残基间，并与之共价结合
D: 亚基的一级结构与肌红蛋白有差异，但三级结构却非常相似
答案: 亚基的一级结构与肌红蛋白有差异，但三级结构却非常相似
第三章 核酸结构与功能 核酸结构与功能
1、 DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是
A:戊糖相同，部分碱基相同
B:戊糖不同，碱基相同
C:戊糖不同，碱基相同
D:戊糖不同，部分碱基不同
答案: 戊糖不同，部分碱基不同
2、 关于tRNA的叙述正确的是
A:含稀有碱基最多的RNA
B:细胞内含量最丰富的RNA
C:传递遗传信息的RNA
D:分子量最大的RNA
答案: 含稀有碱基最多的RNA
3、 DNA的二级结构是
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