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第一章 蛋白质的结构与功能（一） 蛋白质的结构与功能（一）
1、 维系蛋白质分子一级结构的化学键是
答案: 肽键
2、 含咪唑基的氨基酸是
答案: His
3、 谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(α-N+H3)为9.67，pK3 (γ-COOH)为4.25，其pI是
答案: 3.22
4、 测得100毫升某蛋白质溶液的氮含量为0.8g，100毫升该溶液的蛋白质含量为
答案: 5.0 g
5、 多肽链α螺旋中断之处常存在
答案: Pro
6、 在接近中性pH的条件,下列哪些基团既可以为H的受体，也可以作为H的供体
答案: His-咪唑基
7、 等电点（pI）为6.3的氨基酸
答案: 在pH＝7的溶液中带负电
8、 蛋白质的变性是由于
答案: 空间结构的破坏
9、 引起蛋白质280nm波长下光吸收的主要氨基酸是
答案: Trp、Tyr
10、 属于非编码氨基酸的是
答案: 鸟氨酸
第二章 蛋白质的结构与功能（二） 蛋白质的结构与功能（二）
1、 HbO2解离曲线呈S型的原因是
答案: Hb是变构蛋白
2、 蛋白质变性伴随的结构变化最常见的是
答案: 侧链基团暴露
3、 利用分子筛原理分离蛋白质的技术是
答案: 凝胶过滤
4、 维系蛋白质二级结构稳定的最重要的键或作用力是
答案: 氢键
5、 盐析法沉淀蛋白质的原理是
答案: 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
6、 关于蛋白质中β折叠的叙述，正确的是
答案: β折叠中多肽链几乎完全伸展
7、 下列蛋白质通过凝胶过滤柱层析时，最先被洗脱的是
答案: 马肝过氧化氢酶（Mr：247500）
8、 蛋白质的变性是由于
答案: 空间结构的破坏
9、 一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使其更适合于功能需要，这种变化称为
答案: 别构效应
10、 关于血红蛋白的叙述，正确的是
答案: 亚基的一级结构与肌红蛋白有差异，但三级结构却非常相似
第三章 核酸结构与功能 核酸结构与功能
1、 DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是
答案: 戊糖不同，部分碱基不同
2、 关于tRNA的叙述正确的是
答案: 含稀有碱基最多的RNA
3、 DNA的二级结构是
答案: 双螺旋结构
4、 指出与5’-AGGTCAAGTCTT-3’完全互补的DNA序列
答案: 5’-AAGACTTGACCT-3’
5、 原核生物和真核生物的核糖体都含有
答案: 5S rRNA
6、 tRNA 分子上结合氨基酸的核苷酸序列是
答案: CCA-3’
7、 影响Tm值的主要因素是
答案: DNA分子中G、C对含量高，则Tm值增高
8、 DNA的解链温度指的是
答案: A260nm达到最大值的一半时的温度
9、 含有较多稀有碱基的核酸是
答案: tRNA
10、 核酸在260nm具有最大紫外吸收的原因是
答案: 嘌呤和嘧啶环中有共轭双键
第四章 酶 酶
1、 在酶促反应中决定反应特异性的是
答案: 酶蛋白
2、 Km值是指酶促反应速度为1/2Km时的
答案: 底物浓度
3、 不涉及酶竞争性抑制的是
答案: 氯霉素的抗菌作用
4、 有关酶竞争性抑制剂特点的叙述，错误的是
答案: 抑制剂与酶分子共价结合
5、 底物浓度对酶促反应速度的影响作图呈
答案: 矩形双曲线
6、 心肌中富含的LDH同工酶是
答案: LDH1
7、 竞争性抑制剂对酶促反应的影响表现为
答案: Km增加，Vm不变
8、 有关酶原激活的叙述，错误的是
答案: 酶蛋白的空间结构改变
9、 下列那个不属于酶的快速调节方式
答案: 含量调节
10、 关于不可逆性抑制剂——有机磷化合物的叙述，正确的是
答案: 作用于丝氨酸-OH直接有关的酶
11、 关于温度对酶促反应速度的影响的叙述，错误的是
答案: 随着温度的升高，反应速度增加
12、 反竞争性抑制剂对酶促反应的影响表现为
答案: Km降低，Vm降低
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