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九阴真经
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标签::清鲜、淡爽,偏于甜酸,尤其讲究调汤###善用红糟作配料,具有防腐、去腥、增香、生味、调色的作用以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长为特点,以东安子鸡、红椒腊牛肉等为名菜的是()A浙菜B闽菜C湘菜D鲁菜正确
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知到智慧树 中国饮食文化 答案满分完整版章节测试
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