食品分析过程概括起来就是五步,第一步是( )。保存容易腐败变质的样品时,我们可以将其在()摄氏度条件下贮藏。误差不可避免,只能尽可能减少误差。( )葡萄糖麦芽糖和乳糖中的结晶水属于自由水。( )( )可用于指示果酱果冻制品中的果汁含量。A:

食品分析过程概括起来就是五步,第一步是( )。保存容易腐败变质的样品时,我们可以将其在()摄氏度条件下贮藏。误差不可避免,只能尽可能减少误差。( )葡萄糖麦芽糖和乳糖中的结晶水属于自由水。( )( )可用于指示果酱果冻制品中的果汁含量。A:

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食品分析过程概括起来就是五步,第一步是( )。保存容易腐败变质的样品时,我们可以将其在()摄氏度条件下贮藏。误差不可避免,只能尽可能减少误差。( )葡萄糖麦芽糖和乳糖中的结晶水属于自由水。( )( )可用于指示果酱果冻制品中的果汁含量。A:样品采集制备和保存 B:样品预处理 C:分析测定 D:数据处理 答案: 样品采集制备和保存A:15~20 B:0~5 C:10~15 D:20~25 答案: 0~5A:对 B:错 答案: 对A:对 B:错 答案: 错A:水溶性灰分 B:酸不溶性灰分 C:总灰分 D:粗灰分 答案: 水溶性灰分

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